安全な農林水産物安定供給のためのレギュラトリーサイエンス研究
府省庁: 農林水産省
事業番号: 0185
担当部局: 農林水産技術会議事務局 研究開発官（基礎・基盤、環境）室 消費･安全局食品安全政策課食品安全科学室
事業期間: 2016年〜2020年
会計区分: 一般会計
実施方法: 委託・請負
事業の目的
本事業は、食品中の有害化学物質や有害微生物による人の健康への悪影響、また動物疾病や植物病害虫の海外からの侵入及び国内におけるまん延を未然に防止し、安全な農林水産物の安定供給を図ることを最終目標としている。このためには、これら危害要因がもたらす課題の解決に向け、施策決定の根拠となる最新の科学的知見を得、低減技術等を開発することが課題となっていることから、本事業を実施する。
事業概要
食品安全、動物衛生、植物防疫等の分野において、適切なリスク管理措置等を講じるため、法令・基準・規則等の行政施策・措置の決定に必要な科学的知見を得るための研究（レギュラトリーサイエンス※に属する研究）を実施する。
※ レギュラトリーサイエンス：科学的知見と、規制などの行政施策・措置との間を橋渡しする科学
予算額・執行額
※単位は100万円
| 年度 | 要求額 | 当初予算 | 補正予算 | 前年度から繰越し | 翌年度へ繰越し | 予備費等 | 予算計 | 執行額 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2016 | 180 | 120 | 0 | 0 | 0 | 0 | 120 | 115 |
| 2017 | 108 | 108 | 0 | 0 | 0 | 0 | 108 | 102 |
| 2018 | 97 | 97 | 0 | 0 | 0 | 0 | 97 | 92 |
| 2019 | 107 | 94 | 0 | 0 | 0 | 0 | 94 | - |
| 2020 | 0 | - | - | - | - | - | - | - |
成果目標及び成果実績（アウトカム）
目標最終年度までに、研究課題の終了時評価において、8割以上の課題が行政施策へ活用可能と評価を受ける。
行政施策・措置（指針の作成や現場への普及等）に活用できる研究課題の割合 （目標：2020年度に80 ％ （累計））
| 年度 | 当初見込み | 成果実績 |
|---|---|---|
| 2016 | - ％ （累計） | 83.3 ％ （累計） |
| 2017 | - ％ （累計） | 84.6 ％ （累計） |
| 2018 | - ％ （累計） | - ％ （累計） |
目標最終年度までに、行政施策への活用可能な研究課題について、原則研究終了後2年以内に基準、規則、指針等の行政政策・措置に反映する。
行政施策へ活用可能な研究課題のうち、行政施策・措置に反映された研究成果の割合 （目標：2022年度に100 ％ （累計））
| 年度 | 当初見込み | 成果実績 |
|---|---|---|
| 2016 | - ％ （累計） | - ％ （累計） |
| 2017 | - ％ （累計） | - ％ （累計） |
| 2018 | - ％ （累計） | - ％ （累計） |
活動指標及び活動実績（アウトプット）
食品安全、動物衛生、植物防疫等に関する施策の決定に必要な試験研究課題数
| 年度 | 当初見込み | 活動実績 |
|---|---|---|
| 2016 | 14 課題 | 14 課題 |
| 2017 | 13 課題 | 13 課題 |
| 2018 | 14 課題 | 14 課題 |
主要な支出先
| 年度 | 支出先 | 業務概要 | 支出額（百万円） |
|---|---|---|---|
| 2016 | 北海道 | ジャガイモシロシストセンチュウの化学的防除、耕種的防除の実施及び経営的評価の検証 | 17 |
| 2017 | 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 | ・家畜の伝染性疾病に関する総合的なサーベイランス体制の構築 ・アフリカ豚コレラの検査体制・病原性検証体制の整備及び高度化 | 12 |
| 2016 | 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 | ・家畜の伝染性疾病に関する総合的なサーベイランス体制の構築 ・アフリカ豚コレラの検査体制・病原性検証体制の整備及び高度化 | 11 |
| 2018 | 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 | アフリカ豚コレラの検査体制・病原性検証体制の整備及び高度化 | 10 |
| 2016 | 国立研究開発法人水産研究・教育機構 | 麻痺性・下痢性貝毒の蓄積動態の解明等（各海域における水産試験場等の結果解析及び研究とりまとめ） | 9 |
| 2016 | 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 | ・高精度かつ効率的な検査手法の確立 ・感染豚におけるウィルスの動態等に関する研究 | 8 |
| 2017 | 国立大学法人千葉大学 | 既存の分析法の改良等による食品中のピロリジジンアルカロイド類の網羅的分析法の開発 | 8 |
| 2018 | 一般財団法人日本食品分析センター | 食品中のメチルフラン類縁体の分析法の開発及びフラン濃度とメチルフラン濃度の関係の解析 | 8 |
| 2017 | 地方独立行政法人北海道立総合研究機構 | ジャガイモシロシストセンチュウに対する物理的防除の実施と検証並びに化学的防除の効果の検証 | 7 |
| 2017 | 国立研究開発法人水産研究・教育機構 | 麻痺性貝毒の機器分析法の高度化、麻痺性貝毒簡易分析キットの開発・製造等 | 7 |
| 2018 | 国立研究開発法人水産研究・教育機構 | 麻痺性貝毒の機器分析法の高度化、麻痺性貝毒簡易分析キットの開発・製造等 | 6 |
| 2016 | 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 | 乳汁を検体としたブルセラ抗体検査法及び牛白血病抗体検査法の開発 | 6 |
| 2017 | 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 | ジャガイモシロシストセンチュウの耕種的防除の効果の検証及び総合防除効果の検証 | 5 |
| 2018 | 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 | フキ中のピロリジジンアルカロイド（PA） の分析法の検証等 | 3 |
| 2017 | 国立大学法人東京農工大学 | 酪農場及び肉用農場における農場HACCP認証基準の有用性及び改善点の検証 | 3 |
| 2016 | アイデックスラボラトリーズ株式会社 | 口腔液を用いた抗オーエスキー病抗体検査方法の検討 | 2 |
| 2018 | 愛知県 | 愛知県におけるフキの部位別、時期別PA 類変動の調査と品種間比較等 | 2 |
| 2016 | 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 | 調理方法、調理条件及び品目の検討並びにアクリルアミドの分析・影響評価と低減調理の検討 | 2 |
| 2016 | 株式会社微生物化学研究所 | 「ヨーネスクリーニング・プルキエ」を用いた新たな検査方法の検証 | 2 |
| 2017 | 北海道 | ジャガイモシロシストセンチュウの化学的防除、耕種的防除の実施及び経営的評価の検証 | 2 |
| 2016 | 共立製薬株式会社 | 「ヨーネライザ・スクリーニングKS」を用いた新たな診断法の検証 | 2 |
| 2017 | 静岡県 | 養豚場及び養鶏場における農場HACCP認証基準の有用性及び改善点の検証 | 1 |
| 2016 | 宮城県 | 麻痺性・下痢性貝毒の蓄積動態の解明等（主に宮城県沖） | 1 |
| 2016 | 地方独立行政法人大阪府立環境農林水産総合研究所 | 麻痺性・下痢性貝毒の蓄積動態の解明等（主に大阪湾） | 1 |
| 2017 | 地方独立行政法人北海道立総合研究機構 | 簡易分析キットを利用した現場海域における麻痺性貝毒のスクリーニング法の検討 | 1 |
| 2018 | 徳島県 | 徳島県におけるフキの部位別、時期別PA 類変動の調査と品種間比較等 | 1 |
| 2018 | 北海道 | 簡易分析キットを利用した現場海域における麻痺性貝毒のスクリーニング法の検討 | 1 |
| 2016 | 学校法人東京家政学院 | アクリルアミドの分析・影響評価と低減調理の検討 | 1 |
| 2016 | 学校法人香川栄養学園 | モデル調理によるアクリルアミド生成の調査等 | 1 |
| 2017 | 北海道 | 簡易分析キットを利用した現場海域における麻痺性貝毒のスクリーニング法の検討 | 1 |
| 2018 | 地方独立行政法人北海道立総合研究機構 | 簡易分析キットを利用した現場海域における麻痺性貝毒のスクリーニング法の検討 | 1 |
| 2016 | 地方独立行政法人青森県産業技術センター | 麻痺性・下痢性貝毒の蓄積動態の解明等（主に青森県沖） | 1 |
| 2016 | 熊本県 | 麻痺性・下痢性貝毒の蓄積動態の解明等（主に熊本県沖） | 1 |
| 2016 | 地方独立行政法人北海道立総合研究機構 | ジャガイモシロシストセンチュウに対する物理的防除の実施と検証並びに化学的防除の効果の検証 | 1 |
| 2016 | 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 | ジャガイモシロシストセンチュウの耕種的防除の効果の検証及び総合防除効果の検証 | 1 |
| 2017 | 熊本県 | 簡易分析キットを利用した現場海域における麻痺性貝毒のスクリーニング法の検討 | 1 |
| 2017 | 大分県 | 簡易分析キットを利用した現場海域における麻痺性貝毒のスクリーニング法の検討 | 1 |
| 2017 | 地方独立行政法人大阪府立環境農林水産総合研究所 | 簡易分析キットを利用した現場海域における麻痺性貝毒のスクリーニング法の検討 | 1 |
| 2017 | 岩手県 | 簡易分析キットを利用した現場海域における麻痺性貝毒のスクリーニング法の検討 | 1 |
| 2018 | 学校法人東京家政学院 | PA 類を低減するあく抜き法の開発 | 1 |
| 2018 | 熊本県 | 簡易分析キットを利用した現場海域における麻痺性貝毒のスクリーニング法の検討 | 1 |
| 2018 | 大分県 | 簡易分析キットを利用した現場海域における麻痺性貝毒のスクリーニング法の検討 | 1 |
| 2018 | 地方独立行政法人大阪府立環境農林水産総合研究所 | 簡易分析キットを利用した現場海域における麻痺性貝毒のスクリーニング法の検討 | 1 |
| 2016 | 三重県 | 麻痺性・下痢性貝毒の蓄積動態の解明等（主に三重県沖） | 0 |
| 2016 | ＪＮＣ株式会社 | 乳汁を検体としたブルセラ抗体検査法及び牛白血病抗体検査法の野外臨床試験 | 0 |
| 2018 | 岩手県 | 簡易分析キットを利用した現場海域における麻痺性貝毒のスクリーニング法の検討 | 0 |
| 2016 | 北海道 | 麻痺性・下痢性貝毒の蓄積動態の解明等（主に北海道沖） | 0 |
| 2016 | 地方独立行政法人北海道立総合研究機構 | 麻痺性・下痢性貝毒の蓄積動態の解明等（主に北海道沖） | 0 |
| 2016 | 岩手県 | 麻痺性・下痢性貝毒の蓄積動態の解明等（主に岩手県沖） | 0 |
| 2016 | 広島県 | 麻痺性・下痢性貝毒の蓄積動態の解明等（主に広島県沖） | 0 |
| 2018 | 愛知県経済農業協同組合連合会 | 愛知県におけるフキの部位別、時期別PA 類変動の調査と品種間比較 | 0 |
| 2018 | 群馬県 | 群馬県におけるフキの部位別、時期別PA 類変動の調査と品種間比較 | 0 |
| 2015 | 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 | ・高精度かつ効率的な検査手法の確立 ・感染豚におけるウィルスの動態等に関する研究 | 0 |
| 2015 | 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 | ・家畜の伝染性疾病に関する総合的なサーベイランス体制の構築に係る研究 ・アフリカ豚コレラの検査体制・病原性検証体制の整備及び高度化に係る研究 | 0 |
| 2015 | 岩手県 | 麻痺性・下痢性貝毒の蓄積動態の解明等（主に岩手県沖） | 0 |
| 2015 | 地方独立行政法人北海道立総合研究機構 | 麻痺性・下痢性貝毒の蓄積動態の解明等（主に北海道沖） | 0 |
| 2015 | 北海道 | 麻痺性・下痢性貝毒の蓄積動態の解明等（主に北海道沖） | 0 |
| 2015 | 三重県 | 麻痺性・下痢性貝毒の蓄積動態の解明等（主に三重県沖） | 0 |
| 2015 | 地方独立行政法人青森県産業技術センター | 麻痺性・下痢性貝毒の蓄積動態の解明等（主に青森県沖） | 0 |
| 2015 | 熊本県 | 麻痺性・下痢性貝毒の蓄積動態の解明等（主に熊本県沖） | 0 |
| 2015 | 広島県 | 麻痺性・下痢性貝毒の蓄積動態の解明等（主に広島県沖） | 0 |
| 2015 | 宮城県 | 麻痺性・下痢性貝毒の蓄積動態の解明等（主に宮城県沖） | 0 |
| 2015 | 地方独立行政法人大阪府立環境農林水産総合研究所 | 麻痺性・下痢性貝毒の蓄積動態の解明等（主に大阪湾） | 0 |
| 2015 | 国立研究開発法人水産研究・教育機構 | 麻痺性・下痢性貝毒の蓄積動態の解明等（各海域における水産試験場等の結果解析及び研究とりまとめ） | 0 |
| 2015 | 学校法人東京家政学院 | ・炊飯調理の実施、アクリルアミドの分析・評価、低減調理の検討 | 0 |
| 2015 | 学校法人香川栄養学園 | ・加圧調理に関するモデル調理の実施及びアクリルアミドの分析、調理方法、調理条件、品目の検討 | 0 |
| 2015 | 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 | ・炊飯調理の品目と調理条件の検討 ・食品の加圧調理がアクリルアミドに生成に及ぼす影響の分析・評価 | 0 |
| 2015 | ＪＮＣ株式会社 | 乳汁を検体としたブルセラ病及び牛白血病抗体検査法の野外臨床試験 | 0 |
| 2015 | アイデックスラボラトリーズ株式会社 | 口腔液を用いた抗オーエスキー病抗体検査方法の検討 | 0 |
| 2015 | 共立製薬株式会社 | 「ヨーネライザ・スクリーニングKS」を用いた新たな診断法の検証 | 0 |
| 2015 | 株式会社微生物化学研究所 | 「ヨーネスクリーニング・プルキエ」を用いた新たな検査方法の検証 | 0 |
| 2015 | 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 | 乳汁を検体としたブルセラ抗体検査法及び牛白血病抗体検査法の開発 | 0 |
| 2015 | 地方独立行政法人北海道立総合研究機構 | 化学的防除の効果の検証、物理的防除の実施及び効果の検証 | 0 |
| 2015 | 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 | 耕種的防除の効果の検証及び総合防除効果の検証 | 0 |
| 2015 | 北海道 | 化学的防除及び耕種的防除の実施、経営的評価の検証 | 0 |
| 2017 | 日水製薬株式会社 | 麻痺性貝毒簡易分析キットの開発・製造 | 0 |
| 2018 | 日水製薬株式会社 | 麻痺性貝毒簡易分析キットの開発・製造 | 0 |
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